京都洛西・大原野つれずれ

京都ゆうても西の、西の、西のほう。「大原の」じゃなくて、「大原野」。雄大な西山のふもとで、お水も野菜もお米も美味しく、タカシマヤや商店会もあって、暮らしやすい。そんな大原野での日々をつれづれなるままに。

2017-06-19から1日間の記事一覧

大原野づくしのケータリング

先日行なわれたTRUNS&URの移住ツアー。夜ご飯は、大原野の旬の食材をふんだんに使ったケータリング料理!地域で活動するシェフのこだわり料理です。 まずは、しろ菜とトマトの浅漬けサラダ。トマトは、ひと玉がすごく大きくて、瑞々しかった。しろ菜はちょっ…